ส้มตำจิ๋ว - Som Tam - miniature food

อาหารจิ๋วจากดินญี่ปุ่น  Miniature food sculpted from Japanese clay

One of the most popular food in Thailand, Som tum, and Thai desserts.  All are miniature handmade crafts sculpted by our skillful artists.

ชุดอาหารยอดฮิตของไทย ส้มตำ และขนมไทยต่างๆ

ของจิ๋วที่แสดงข้างบนนี้  มีขนาดเล็กปานใด  ขอให้เพื่อนๆ สังเกตจากเหรียญบาทที่วางอยู่ 

ชุดส้มตำและขนมไทย  เป็นงานปั้นจากดินญี่ปุ่นที่ผลิตเองในบ้านเรา  งานชุดนี้ต้องอาศัยทักษะในการปั้น ฝีมือ และความอดทน  เนื่องจากต้องใช้เวลาในการประดิษฐ์ปั้นแต่งอย่างบรรจง แต่ละชื้น แต่ละเส้น แต่ละตัว ฯลฯ  คุณภาพของดินก็เป็นส่วนสำคัญอย่างหนึ่งที่ให้งานออกมาเรียบเนียนสวยงาม 

ชุดส้มตำจิ๋ว

ประกอบด้วย มะละกอสับเป็นเส้นยาวพอคำ พริกขี้หนูสดสีเขียวตำพร้อมก้านจะเพิ่มความหอมของพริก มะเขือเทศสึดา ทั้งหมดอยู่ในครก   พร้อมด้วยส่วนผสมและเครื่องปรุงต่างๆ  ได้แก่  กุ้งแห้งต้วโต ถั่วลิสงคั่ว ปูนาดองเค็ม น้ำตาลปี๊บสีทอง ซึ่งจัดว่าเป็นน้ำตาลคุณภาพดี ส่วนผสมของน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก ในชามสีขาวสะอาดตา  พริกขี้หนูสดเขียวแดง  และผักสดต่างๆ กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ผักกาดขาว และถั่วฝักยาวที่จับขวั้นเป็นเกลียวอย่างสวยงาม  ทั้งหมดจัดอยู่บนกระจาดไม้ไผ่สาน และรองด้วยใบตองที่ทำจากดิน  ชุดนี้สวยงามและประณีตเพียงไรก็ขอให้พิพิจด้วยตัวเองนะคะ

อ่านย้อนหลัง (Previous), อ่านถัดไป (Cont.)

All texts and images are copyrighted, with all rights reserved.
ข้อความและรูปภาพทั้งหมด มีลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้คัดลอกส่วนใดในเว็ปบล็อกนี้ไปเผยแพร่ในทุกรูปแบบ